La cocina española moderna
Tras publicar «La cocina española antigua», Emilia Pardo Bazán edita este tomo dentro de su colección «Biblioteca de la mujer» dedicado a un recetario más europeo y español.
Con aportes a la presentación de los platos y comentarios variopintos, este libro de cocina está impregnado de la personalidad de la escritora gallega.
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